Cada copo mostra a criatividade e paixão de seu criador e a complexidade de seus ingredientes.

Cerveja faxe witbier
No entanto, nossa organização controladora, a Brewers Association , define o
que significa ser uma cervejaria artesanal americana: Uma cervejaria artesanal
americana é um produtor menor (produzindo menos de seis milhões de barris
de cerveja por ano) e possui propriedade independente. Essa definição permite
que a Associação de Cervejarias forneça estatísticas sobre a crescente
comunidade de cervejarias artesanais, que representa 98% das mais de 6.300
cervejarias da América.

A cerveja artesanal é apreciada durante as celebrações do dia a dia e é vista por
muitos como um dos prazeres especiais da vida. A cerveja artesanal é apreciada
por milhões de pessoas que a veem não apenas como uma bebida fermentada,
mas como algo a ser compartilhado, reverenciado e apreciado com moderação
(veja Saboreie o Sabor ).
Se você gosta de cerveja artesanal, é quase impossível não
sentir que está perdendo algumas das melhores cervejas, com
base apenas nessas incômodas restrições geográficas. Há
tantos – como, por isso muitos – regiões repletas de cervejarias
surpreendentes nos EUA e ao redor do mundo, mas com cinco
grandes empresas-mãe que dominam distribuição nacional, é
difícil encontrar essas cervejas artesanais menores e
independentes, a menos que você está dentro a poucos
passos da própria cervejaria.